韓国料理食べ歩き隊

2008年12月25日 (木)

韓国料理食べ歩き隊「Golden Times」 08年12月

最後に韓国料理食べ歩き隊のレポートを載せたのは、1/30の21回目の食べ歩き。それから約1年近くたっていますが、ちゃんと韓国料理食べ歩き隊は続いておりますwink私がレポートを書くのをさぼっているだけですcoldsweats01その間5回くらいはやってるかな?

今回は先日12月12日に行った

コリアンDinning Bar「Golden Times」

での韓国料理食べ歩きのレポートを久しぶりに書きます!

今回は、年末の召集ということもあり6名の少ない人数でしたが、1月からソウルに留学する隊員のdolphineさんの出発を祝いつつ、忘年会を兼ねつつの食べ歩きでした。

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まずは乾杯~beer!!と言う時に出てきた付出しが、なんと!!

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レバ刺~!!

ひとり1個出ました。でもこれはいつも出る付出しかどうかはわかりませんので、期待しないで下さいねhappy01

他に、ちょっとおもしろいメニューをご紹介!
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これは、お好み焼き屋さんで見かける卵と豚肉で作ったとん平焼きをアレンジした、「とん平チヂミ」。

結局のところ「これってつまりとん平焼じゃないのかな?」と思わなくもなかったけどcatface、卵のふわふわ感がおいしかったです。

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ここのお店、大きな鍋で出てくる鍋物はコプチャン鍋だけでしたが、他のお店と違うのは、この上に・・・

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コラーゲンhappy02heart04 女性にはたまりませんね!次の日のお肌が楽しみです!

あと、チーズをのせて食べるのもこの店のお薦めのようですが、私達は韓国風にこだわって、チーズを拒否bleah

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最後はさっきのコプチャン鍋をビビンバに。うどんを入れることもできます。

ここの締めのビビンバのおもしろいところは、写真を見てもわかるように、もんじゃ焼きで使うヘラ(?名前がわかりません)を使うところ。

火をつけてしばらくしたら・・・・
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まぜろ~~!!happy02

そして、もんじゃ焼のように、各自ヘラで鍋の底をソギソギしておこげを楽しむのです。

お店は、中央区の警固交番のすぐ近く。ちょっと最初はみつけにくいかもしれませんが、本当にすぐ近くです。

詳細はコチラで→ホットペッパー / グルメGyaO

ダイニングバーという名前のとおり、お食事処というよりはお酒を飲むところという感じ。つまみになりそうなメニューがオモですが、ランチもやってるので、今度行ってみたいとおもっています!

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2008年2月24日 (日)

韓国料理食べ歩き隊 第21回会合☆

1/30に、21回目の韓国料理食べ歩き隊・会合を開催しました。

今回のお店は、天神に1/25新しくオープンしたばかりの「純豆腐PadaPada(スンドゥブパダパダ)」です。
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場所は明治通りからちょっと路地に入ったところ。明治通りと昭和通の間です。

もともとオーナーさんが塩を作っている会社をされているそうで、塩は自然海塩、しょう油や酢や油などの調味料もこだわっているそうです。野菜も契約農家から取り寄せている無農薬野菜が中心なので、日によっては農家の収穫の都合でメニューに載っているものが出せない時もあるそうですが、それだけこだわりがあるそうです。

まずはネギサラダ。
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そして、珍しいレバーのジョン。
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ジョンとは小麦粉をつけて鉄板で焼いたものの総称で、韓国の家庭ではよく食べられるものですが、福岡の韓国料理屋さんで「ジョン」がメニューに載っているところはあまりないような気がします。レバーのジョンも韓国の家庭でよく食べられるそうですが、私をはじめ隊員のみんなも初めて食べたようです。これが今回の食べ歩きで一番人気でした。

下は、カキのピンデトック。ピンデトックも韓国ではおなじみのメニューですが、やっぱりここらへんの韓国料理店ではあまりないメニューです。ピンドテックは緑豆粉を使って作り、「チヂミ」によく似ていますが、緑豆粉を使うと食感にモチモチ感が加わり香ばしい味がします。「チヂミ」というメニューはこのお店にはありませんが、是非ピンデトック未体験の方は挑戦してみてください。
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ちなみにチヂミというのは釜山など韓国南東部・慶尚道の方言だそうで、一般的に韓国では、パジョン(ネギのジョン)・ヘムルパジョン(海産物とネギのジョン)・キムチジョン(白菜キムチのジョン)などと呼ばれています。

続いてタッ(鶏)カルビチムとテジ(豚)カルビチムを注文。普通カルビチムは牛肉ですが、ここではヘルシーな豚肉と鶏肉を使っているそうです。特に豚肉は今話題の宮崎産。「きなこ豚」というブランドでとってもやわらかくて隊員にも好評でした。
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そして、お店の名前にもなっているスンドゥブ。スンドゥブは普通のスンドゥブと海鮮スンドゥブの2種類があります。
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↑が普通のスンドゥブ。

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↑が海鮮スンドゥブ。見た目にはあまり変りませんね^^;

このスンドゥブも化学調味料は使わないスープがこだわりで、そのスープに合う豆腐を探して終にはお店の厨房で自らスンドゥブ(純豆腐/おぼろ豆腐に近い)を作るようにしたのだとお店の方が話していました。

韓国料理は百戦錬磨の隊員たちからは、「辛さが足りない」という言葉が一番に出ていましたが、「辛さの調節は言ってもらえれば調整しますので」とのことでした。

続いて蒸したてのマンドゥ。
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締めはプルコギチャーハン。上に乗った温泉卵をつぶして、よくチャーハンと混ぜ混ぜしましょう!
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minaが何気にお薦めするのは日本酒で作った梅酒です。韓国料理には関係ありませんが、minaは梅酒がかなり好きで自分でもつけておやつに梅干を食べているくらいなので、この日本酒の梅酒はお気に入りです。でもマッコリがないのが残念でした!!

こちらはランチもされていて、スンドゥブセットが700円です。夜のコースは「本日のコース」が2500円だそうです。メニューはお店にお尋ね下さい。ちなみに上で紹介したメニューは全て単品で頼んだものです。

この場所は以前、ビーンズクッキングカフェという人気の豆料理店があった場所で、ビーンズクッキングカフェが昨年移転したあとにできたのが「スンドゥブ パダパダ」です。Dsc02033

お店の名前の前に”韓国創作料理”と書いてある通り、”雑然とした韓国の食堂で食べる味”とは少し違いますが、白と赤を基調としたおしゃれな店内で、材料にこだわった少しやさしい韓国料理を楽しんではいかがでしょう。
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福岡市中央区天神1-15-14 高木ビル2F(地図
TEL・FAX:092-721-6411

ランチ:AM11:30~PM2:30
ディナー:PM6:00~PM11:00

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2008年2月 3日 (日)

韓国料理食べ歩き隊 第20回会合☆

遅ればせながら昨年の11/30に開催した韓国料理食べ歩き隊の模様をレポートします。

20回目の記念すべき食べ歩きのお店は、

中央区荒戸にあるアリランです。

ここは、以前「西大門」という名前で営業していました。お店の経営や作られている方が変ったかどうかまではわかりませんが、韓国なまりの日本語を話すアジュンマがお店の主人のようで、スタッフとして若い韓国人の女の子が2人ほどいました。

さっそくお料理の方をご紹介しますね。

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ナムルは定番ですが、青ネギを使ったネギサラダも美味でした。

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これまた韓国家庭料理の定番チャプチェと、いつものチヂミは海鮮です。中でもチャプチェは隊員の中でも人気で、あっという間になくなりました。

私がすっかり食べ歩きのレポートをさぼっているので、この日コースで注文したか単品で注文したかも忘れてしまいましたが、ちなみにアリランのコースはこのようになっています。

Kosu

頼んだとしたら3000円のコースを頼んでいるはずなのですが、3000円コースの中にはチャプチェが入っていないのでやっぱり単品で注文したのかも?でも先ほどのチヂミやネギサラダの後には、プルコギをいただきました。これはコース通り・・・ぬぬぬ、行かれる時は3000円コースにナムルとチャプチェも入っているのか、お店に直接ご確認下さい!

というわけでお次はプルコギ。

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お鍋の下のカセットコンロを見てみると・・・

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こんなアミアミが置いてありました。最初からカセットコンロについているのではなく、こういうアミアミだけを別に買うのだというのは、韓国単身赴任の経験がある隊員たくちゃんの談。

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カセットコンロの火をつけると、先ほどのアミアミに熱が移り、より火力が強くなるという仕組み。これでカセットガスも長持ちしますね。今度買って来たい1品です。

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さて続いては海鮮鍋です。横から見ると・・・

Nabe 

こーーんなに山盛り。

ぐつぐつと煮えてきたら、もやしもシャキシャキしてておいしそーー

Moyasi
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海鮮エキスがたっぷり詰まった残り汁は、やっぱり雑炊でしょう。

そしてもう1種類鍋をチョイスしたのが、

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minaも大好きなブテチゲ~。ここのブテチゲはラーメンサリ(ラーメン玉)は別注です。

Men

でもやっぱり。ブテチゲにはラーミョンサリがなくっちゃねぇ~


他にもアリランのメニューはこのようになっています。

Menu1
Menu2

魚の卵タン(アルタンのこと?)、アンコウの鍋(アグタン)、アンコウチム(アグチム/アンコウの蒸し物)、チュオタン(ドジョウ汁)など、福岡の韓国料理店の中ではあまりメニューに並ばない韓国料理が味わえるらしく、ここのお店はまた行ってみたいと思っています。

でも、なんでスンドゥブだけ”SUNDUBU”ってローマ字表記なんだろう・・・^^;

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本場韓国の味 焼肉アリラン

福岡市中央区荒戸1丁目8番5号(地図

TEL:092-737-0315

定休日:火曜日

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2008年1月19日 (土)

韓国料理食べ歩き隊 第19回会合☆

さて、続いては10月の韓国料理食べ歩きのレポート。

10/30に私達が訪れたのは、博多区吉塚・妙見交差点近くにある「道」と書いて「タオ」というお店です。
Michi

ここは、吉塚という場所にもかかわらずすごい人気店でした。最初に予約したときから「2時間まででお願いします」とは言われていたのですが、あまり広くないということもありますが、お客さんが次々にやってきて、断られていた方もいらっしゃったようです。

「道(タオ)」はサイトで検索してもあまり詳しく載っておりません。お店の女将さんと思われる方も、「ウチはインターネットには載せてないんですよ。もし載ってたらお客さんが載せられてるんだと思います」とおっしゃっていたように、もしかしたらわざとネットには載せていないのかもしれませんね。

そこで、今回メニューの内容をばっちり撮ってきました。(いいのかな?いいよね?)
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このように、メニューも豊富。焼肉メニューだけでなく石焼の鍋メニューが多いのが特徴です。今回私達は4つの鍋メニューをオーダー

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具だくさんの海鮮チゲ

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コプチャン(ホルモン)石鍋

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地どりを使ったタッコギ(鶏肉)石鍋

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豚キムチ石鍋

10人以上いるので、少しずつ食べれば・・・と思って4種類オーダーしたのですが、だいたい全員が全種類を食べることができましたよ。

あとは、定番のチヂミを、海鮮チヂミ・チーズチヂミの2種類オーダー。
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締めはうどん麺と・・・

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ビビンバをチョイスして・・・

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サービスで韓国のりが1人1個いただけます。ビビンバと一緒に・・・

この日は全員が女性。おいしい鍋に韓国話にも花が咲き・・・とやっていたら、店員さんから「追加はいいですか?」との声かけが度々・・・でも女性ばかりなのでみんなもうお腹いっぱいで、お酒の追加もないままおしゃべりに花をさかせていると・・・さすがの人気店、「お客様、申し訳ありませんがお待ちのお客様がいらっしゃるので・・・」とタイムアーウト!!

いつもよりはあまりゆっくりできなかったのですが、人気点だけに仕方がないですね。ゆっく知りたければ、男性陣でも連れて行って、ガッツリ食べさせることをお薦めします!

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道(タオ):福岡県福岡市博多区千代1丁目31-19  TEL:092-632-6950

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韓国料理食べ歩き隊 第18回会合☆

なんと韓国料理食べ歩き隊のレポートを9月からずーーっとさぼておりました。12月は年末忙しいということでお休みしたのですが、来週1月の食べ歩きを行なう予定なので、その前に9月の18回食べ歩きから順にレポートしておきたいと思います。

9/30の韓国料理食べ歩きは、博多区美野島にある「安東(アンドン)」というお店に行ってきました。ここは、TNCの『ももち浜ストア』という番組でレポーターをしているヨンヘちゃんのご両親がされているお店だそうです。ヘヨンちゃんにそっくりな美人の女将さんは、とっても感じのいい方でした。

グルメサイトで韓国料理屋を検索すると、よく焼肉屋と同じカテゴリーでまとめられていますが、私達「韓国料理食べ歩き隊」・・・というか私の勝手なこだわりですが、焼肉を食べに行くのではなく、あくまで韓国の人たちが韓国で普段食べているメニューを食べ歩きたい!という想いがあって、焼肉を中心に出しているお店よりも、鍋物などを中心にしている韓国料理店をいつも選んでいます。もちろんカルビやサンギョプサルも韓国料理に違いはないのですが、日本で食べると値段が張ってしまいます。毎月この食べ歩き隊を続けるためにも、焼肉はあまりチョイスしないでおこうという考えがあるのです。

その中でここ「安東(アンドン)」は、ユッケジャンやテンジャンチゲなどももちろんありますが、どちらかというと焼肉中心のお店です。しかし、その分お肉は絶対の自信をもっていらっしゃるようです。

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最初はチゲ、チヂミなどを注文していたのですが、お皿が空いてくると女将さんが、「お肉は食べられないですか?うちはお肉に自信があるんです。絶対おいしいですから是非1皿ずつでも食べて見られないですか?」と薦められました。

そこで・・・・

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プルコギや・・・

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ホルモンや・・・

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カルビ・・・

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などなどを少しずつお試しで注文してみました。本当にお肉はおいしい!!の一言でした。女将さんが太鼓判を押すはずですね。

是非女将さんが自信を持つ上質のお肉メニューと、その間にチゲなどのオモニ(おふくろ)の味を楽しむのがベストではないかと思います。

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安東(アンドン)

掲載サイト→福岡タウングルメぴあ などなど・・・

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2007年9月11日 (火)

韓国料理食べ歩き隊 第17回会合☆

最近すっかりblogをさぼっています。というのも、2週間くらい前でしょうか、朝ダンナちゃんの携帯の音がなり、2人でガバッ!!と起きてみると、9時05分でした。ちなみに平日。ちなみにダンナちゃんの会社の始業時間は9時です。

ウソやんっ!!(”д”)

って叫んじゃいました。でもウソじゃありません。その証拠にすぐさま家の電話が鳴り響き、ダンナちゃんが出ると案の定、ダンナちゃんの会社の上司からでした。

「すみません、寝坊しましたっ!」

私のパートは10:00からなのでバタバタで間に合いましたが、ダンナちゃんは会社で、

「っていうか●●くん(我が家の苗字)、奥さんおったよね?」

と確認されたそうです・・・

嫁失格(==#)・・・

そう言われても仕方ありますまい。それで最近は夜にPCを開くことを避けています。ネット遊びをするとキリがない人なので。

さて、久々のblogですが、まずは8月の韓国料理食べ歩き隊レポートから!

8月26日(日)、中央区天神の”ジンジュ”で行った今回の食べ歩きには、過去最高14名の参加者が集まりました。

mina・りおちゃん・久々参加のHanaさん・nonataroさん・みーさん・dolphinさん・う~にゃんさん・チウゲさん・ひろさん・ラビさん・れなもんさん・初参加のaikoさんと旦那様がご夫婦で、また私のポジャギ師匠であるトンちゃん先生も初参加してくださいました~。(抜けてる人いないよね・・・?!)

初参加の方もいたり、久々参加の方もいたりして初対面の方が多かったのに、今回うっかり自己紹介したりする時間も設けなくてすみませんでした~^^;。でも次回はまた席が替われば前回とはちがった人とお話しできると思うので、今後もドシドシ参加してください。

さて、お料理のレポを・・・

今回のメインは、カムジャタン(ジャガイモと豚の骨付き肉の煮込み鍋)

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と、鉄板料理をもう1品。タッカルビ(鶏肉の甘辛炒め)
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どちらのメインもタイプの違う料理で楽しめました。しかし、カムジャタン扱ってる店って意外に多いですね。食べ歩き隊の会合でもカムジャタンメインにしたのって、すでに3回目か4回目だよね?比較的材料が安く手に入るからかな?

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ナムル盛り合わせとキムチ盛り合わせもこんな感じ。そうこうしている間に、ほ~ら、メインがグツグツと・・・
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他には定番のチヂミ。海鮮チヂミとキムチチヂミをオーダー。写真はキムチの方です。
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最後はやっぱりビビンバで締めねばっ!タッカルビの残り汁で香ばしくFinish!!

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この日は14名の参加で、カムジャタンとタッカルビを7人分ずつ頼んでいたのですが、それにチヂミ・キムチ、ナムル盛り合わせだけで結構おなかいっぱいになりました。

お酒やソフトドリンクも飲んで、ぐるナビの10%割引クーポンをつかったのですが、確か2500円を切っていたような・・・。すでに2週間経ってしまっているので忘れてしまいましたが^^;すごい安かったです。

でもこの店は今回食べれなかった、ツボ漬けカルビが一番のお薦め品らしく、焼肉メニューのほうが充実しているようです。いつかツボ漬け食べたいなーー。

また、今月の食べ歩きも楽しみにしていまーす。(お店検討中・・・)

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・・・ちなみに、トイレの前にかかっているのれん代わりのポジャギは、우리 한국어 선생님(私の韓国語の先生) でジンジュの常連J女史の作品だそうな・・・素敵な作品でしたよ~J선생님!!

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2007年8月13日 (月)

韓国料理食べ歩き隊 第16回会合☆

さてさて、続いてさっそく7月の第16回食べ歩きのレポートを・・・

7/29(土)、今回は中央区春吉にある珍島(チンド)に行ってきました。

今回も目玉メニューがあります!要予約の1品、”ヘムルコプチャンチョンゴル”です。

以前、5月におじゃました釜山亭で食べたコプチャンチョンゴルにも、社長のアジュンマが釜山出身ということもあってか、ナクチ(タコ)が混ざっていて驚きましたが、ここ珍島では”ヘムルコプチャンチョンゴル”という名前で、コプチャンチョンゴルとは別メニューで出しています。

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↑見よ!これが、
”ヘムルコプチャンチョンゴル”だ!!

拡大してみよう・・・!
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きゃぁ~~エビちゃ~ん!!(カリスマモデル?)

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きゃぁ~~カワハギちゃ~ん!!(って誰?)

他にもホタテも入り、もちろんホルモン、そしてゴボウやニラや玉ねぎやとにかく具沢山!

あまりに豪華でおいしいそうなので、グツグツの”ヘムルコプチャンチョンゴル”も激写!
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う、う、うぉ~!うまそぉ~!!!

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わぁ~ここは竜宮城かっ?! (んなわけ、ないよね。)

この”ヘムルコプチャンチョンゴル”は1人前1890円とさすがにちょっとお高めではありますが、8人で6人前でも十分食べれました。もちろん1人1人前ならもっと贅沢。うふっ。

ネットで事前に調べた時には、アグ(アンコウ)等も入っていると書いてあったけど、さすがに日本でアンコウは仕入れが大変でしょうからこの日は入ってなかったようです。

他にも、キムチ盛り合わせや・・・
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ナムル盛り合わせ・・・
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定番の海鮮チヂミ・・・
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そしてやっぱり締めは・・・
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ビビンバーーー!!

そして、さらに今回は、
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めーーーん!!

と、二つの締め方を楽しんだのでしたっ。

今回の参加者はちょっと少なめの8名。mina・shokoさん・nontaroさん・dolphinさん・kuriさん・チウゲさん・ひろさん・ラビさんでした~。

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次回の食べ歩きレポもお楽しみに~。

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韓国料理食べ歩き隊 第15回会合☆

韓国料理食べ歩き隊の6月・7月の会合報告をまだ行っていませんでしたね。

まずは6月の第15回食べ歩きのご報告から。

6/22(金)、韓国料理好きにも一味違った雰囲気で人気の「KOREAN DAININNG Lock Stock (ロックストック)」に集まりました。

いろいろなメニューを食べたいということで、コースは頼まずに単品で行きました。

この日のメインはタクトリタン(鳥やジャガイモ、玉ねぎなどを煮込んだもの)
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しかし、韓国で食べたタクトリタンとはちょっと違うかな。これは仕事で韓国赴任・在韓歴のある隊員のたくちゃんも同意見。

私が韓国で食べたタクトリタンはあまり汁気がなく、鍋ものというより煮物。日本の食べ物で言うと”肉じゃが”に近い感じかな?”肉じゃが”の”肉”が牛肉ではなく鶏肉であるということと、韓国だけに唐辛子でまっかっか、というところが違いで、ジャガイモや人参などの根菜類の甘みを楽しめる感じだったな・・・

でもよく考えると「タクトリタン”」だから、”탕=湯”でやっぱり韓国人的にはスープの一種なのかなぁ~。とするとこの日食べたロックストックバージョンのタクトリタンは正解かぁ・・・。私が韓国で食べたのは煮詰まってたのかな?

韓国でもなかなかお店でタクトリタンというメニューは目にしないかも。私が食べたのも飲み屋さんって感じのお店。サムゲタン等、鳥料理の専門店ではメニューにあるかもしれません。

煮詰まってくるとこんな感じで、おいしそ~でしょ?Dsc01266

でも、もう1品メインとして頼んだコプチャンチョンゴルとは、お肉が鶏肉かホルモンかの違いだけみたいで、あまり味の変化がないような。やっぱり根菜類ゴロゴロのタクトリタンを想像していた私にはちょっと残念賞かな?でも味はそれぞれおいしかったですよ!

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他にも↑豚足ポックムや・・・

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定番の↑海鮮パジョンの他・・・

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アレンジ料理ですが、↑韓国風生春巻き・・・

写真はないけどチャプチェ(春雨の炒め物)などをいただきました。

最後はもちろん・・・
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タクトリタン完食後の鍋で、ビビンバーーー

おいしかった・・・しめて(10%割引クーポン使って)3000円切りました~。

今回の参加者は・・・mina・りおちゃん・nontaroさん・arisuさん・みーさん・kuriさん・チウゲさん・たくちゃん・れなもんさん・はなかごさん、と初参加のjunさん・Wさんの総勢12名でした。(あれ?私参加してないけど・・・、私参加したのに・・・って人がいたらミアネヨ~。2ヶ月たってもう忘れちゃった)

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2007年6月22日 (金)

韓国料理食べ歩き 個人行動編(インドとソルロンタン・・・?)

  6/20、それは愛するSKOOPのライブの日。でもまずはライブの前に腹ごしらえを・・・

同じくSKOOPを愛し、食べ歩きのメンバーでもあるう~にゃんさんと、この日はある場所に出没・・・実は私のパート先のごく近く。博多区千代。

ここに、何ヶ月か前に、ヘナボディアート&カフェの『Chapati(チャパティ)』というお店がオープンしました。何も見所のない、あるのは県庁や警察署に九大病院だけ・・・という千代にはちょっと場違いなオレンジ色のお店。
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なぜ、mina&う~にゃんの食いしん坊コンビが、わざわざこの地に降り立ったか?というと、パートに行く道すがら気になっていたこの看板のせい・・・

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ソルロンタン専門店だ~?!

そうと知っては、この食べ歩き隊隊長のminaが、この店を放っておけるはずがありますまい。

1Fはヘナボディアートのお店で、インドの雑貨やストールなどもおいてありますが、私たちが目指すは2FのCAFE。お店入ってすぐの階段を上ると、インドから取り寄せたと思われる家具もあり、とってもカラフルでかわいいんです。

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またメニュー表がとってもかわいいっ!

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どうも、白い表紙のアルバム帳に、手の形のシールを貼って作ったみたい。こんなシールがあるんですねぇ~。気持ち悪い気もするけど、色がポップでかわいいよねぇ~

そしてメニューの中身は・・・

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もちろん、インドにちなんで、カレーもあるのですが、mina&う~にゃんお目当てのソルロンタンと・・・・なぜか?^^;シセン餃子。これも気になる・・・^^

飲み物にも、こんなメニュー・・・

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フルーツソジュ(フルーツ焼酎)!

しかも、ただその果物の果汁が入っているだけじゃなくて、その果物自体が器になっているんですって!興味津々・・・ってここでう~にゃんさんがぼそり・・・

「そしてら、りんごソジュって、何個出てくるんやろ・・・」

確かに、スイカやメロンなら想像がほ~ら、ほわわわん・・・・っとできますが、オレンジ・リンゴ、それにキーウィまで?!器に・・・できるのか・・・?でもそうかいてあったんだもん。器になってますって・・・。

これは試さねばっ!ほろ酔いでライブ突入か!?と思ったのですが、もうそんなに若くもないmina&う~にゃん^^;(う~さん怒らないでっ!)は、トイレが近くなるのでやめときましたっ^д^ 次回是非!

また、次回是非!なものがもう一つ・・・それは、

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32CM巨大マハラジャソフトクリーム!!

32cmって・・・食べる前に倒れそう!でも実はあの韓国で売ってる長いソフトクリームなんじゃないかと思ってるんですけどね^^;単にマハラジャにかけてるんじゃないかと・・・でも一見の価値はある???!!!(ちなみに書いてあるでしょ?!「果物をそのまま器にして・・・」って!)

で、お待たせしました。ソルロンタンの登場です。

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ちょっと、「インスタントなんじゃないのぉ~」と疑っていた、腹黒minaだったのですが、ちゃんと2日間煮込んだものなんだそうです。

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最初から結構塩味が聞いてて、ソルロンタンを食べなれない人でもそのままいけるのではないかと思います。残念ながら、白菜のキムチはたぶん日本で売っているものではないかと思います。コンブだしが聞いてて色も薄く水っぽかったので・・・

でも白菜キムチのほかのパンチャン(おかず)もちゃんとセットで出てきて、キャベツとニラをチョヤンニョム(酢のきいた赤いタレ)にあえたものと、もう一つがうまく説明できない味だったのですが、もやしと人参と、あと何かよくわからない糸ごんにゃくのようでそうでない物体の和え物・・・でした。この2つはなかなかおいしかったですよ。

ご飯は雑穀米。韓国のっていうより、日本のスーパーにも売ってるような雑穀っぽかったですけど、でもヘルシーですよね。ちゃんとこだわってます。

そして主役のソルロンタンは、韓国で食べた味でした。途中で「足りなかったら使ってください」とお塩をすすめられましたが、追加するまでもなく塩味がきいていました。もしかしたらもう少し塩気は薄めにしておいて、好みに任せた方がいいのかも?とも思いましたが、でもソルロンタン初心者にはいい具合と思われる味付けでしたし、キムチが残念ながらホンモノではなく、「キムチを混ぜて味を調整する」、といういつもの技も使えなかったので、あの塩味は正解なのかもしれません。

お店のご主人と思われる方(まだ若い方です)からは、「ご飯を半分くらいソルロンタンの中に入れて一緒に食べてください」と、この隊長に向かってアドバイスを(一丁前にー。ー/ウソです^^;)してくださったのですが、コンギパプ(銀色の器に入ったご飯)もきれいさっぱり完食しちゃいましたっ。これで850円なり~。

他の韓国メニューは一切ないので、韓国料理好きには1品ではちょっと物足りないかもしれませんが、是非ランチなんかに一度いかがでしょうか?

実は、なんでインドとソルロンタンか・・・?というと、どうもヘナボディアートのアーティストさんが韓国の女性なんです。でも日本語もとっても上手ですし、私の推測では、先ほどのお店のご主人と思われる男性の奥様ではないかと・・・?違ったらすみませんっ!でもそうなるとご主人はそちらの女主人ということになるのか・・・?!

残念ながら、お知り合いの方が1人いらっしゃっていて、お二人ともそちらの方とずっと話されていたので詳しい話は聴けなかったのですが、その真相は是非みなさん自ら確かめてみては!?

こうして、満腹になった私たちは、そのままライブに突入!

SKOOPは相変わらず、いやそれ以上に最強になっていて、とっても素敵なライブでした!!!何よりオーディエンスがすばらしいっ!こんなに客席も一体になるライブってそうはないと思います。初めての人でも絶対楽しいと思う。もちろんステージ上にはバンドのメンバーしかいないし、たいしたセットもないんだけど、まるでステージの上でミュージカルをやっているように、ストーリーがあるんですよねぇ~、SKOOPのライブには。

そして、オーディエンスがほんとにみーーんな友達、みーーんな家族みたいに盛り上がる。ウソだとおもったら一度ぜひライブに来て見てっ!そんはさせへんでっ!

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遠いけど・・・この日はメンバーの計らいで、「いつもカメラ持ち込み禁止とか、みんなよく協力してくれるから、今日は10周年ということもあって特別に!携帯を持ってる人は写真とっていいよ~!!」って、わざわざ右・真ん中・左の3方向にポーズをとって撮影タイムを作ってくれたメンバー(><)左から3番目のもじゃもじゃサングラスがKO-ICHIROさん、その隣が神さまTAKEさん、その隣がおばちゃんキャラのKO-HEYさんですっ!(これって出したらやっぱりマズイ?!まずかったら優しく注意してください;_;)

ヘナボディアート&カフェ『Chapati(チャパティ)』

<場所>  博多区千代2-22-5 
        西鉄貝塚線「千代県庁口」1番出口右手すぐ
<営業時間>平日AM12:00~PM11:00 土日AM12:00~PM9:00 月曜定休
<問合せ> 092-651-1833

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2007年6月 1日 (金)

韓国料理食べ歩き隊 第14回会合☆

5月の食べ歩き隊は、5/25(金)に博多駅前の釜山亭におじゃましましたっ!

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こちらは、以前「松園」という名前で営業していましたが、最近「釜山亭」という名前でリニューアルしたようです。釜山出身のアジュンマが社長さんのようで、サムギョプサルがお薦めとのこと。焼肉が主なメニューですが、私たちのチョイスはこちら・・・

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じゃーーーん、みんな大好きコプチャンチョンゴル。(ホルモン嫌いな人はごめんなさい^^;)

しかも、ここのコプチャンチョンゴルにはナクチ(手長だこ)まで入っている!
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グツグツとコプチャンさんが煮えて行くぅ~
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うぉお~うまそうだぞ~早く食べたいぞぉ~
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ね、ねぇ、ねぇ、店員さん、もう食べて言いよね、ねぇ~?
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うおわぁ~、もう我慢できな~い!잘 먹겠습니다~(いただきま~す)

もう見たらわかるでしょ!!!うまいっ!文句なし!

その他にもキムチ盛り合わせ、ナムル盛り合わせ、チャプチェ(牛肉と春雨の炒め物)、チヂミを注文し、
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マッコリも甕をみんなでわけあって飲みました。ここのマッコリは手作りとは書いてありませんでしたが、そんなに酸味が強くなくあっさりしていました。私はもっと濃厚な方が好きだけど、みんなには飲みやすいと評判よかったようですよ。
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これで占めて1人当たり、確か2500円程度だったような気がします(ウル覚え・・・)

おっと、いけないいけない!最後の締めはビビンバでしょう!
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はい、混ぜてぇ~混ぜてぇ~

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召・し・上・が・れ~

そんな釜山亭の場所は→コチラ(地図)。博多駅前の西日本シティ銀行本店と福銀の間 の道の左側の歩道をキャナルシティ方面にまっすぐ進み、ローソン(チサンホテルの向かい)がある角から左にまがります。そして1つ目の四つ角を右に曲がると看板が見えてきますよ。(TEL:092-481-0115)
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今回の参加者は、mina、りおちゃん、nontaroさん、arisuさん、みーさん、う~にゃんさん、kuriさん、チウゲさん、たくちゃん、ラビさんの10名でした~。

また6月の食べ歩きをお楽しみに~

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2007年5月20日 (日)

韓国料理食べ歩き隊 第13回会合☆

遅くなりましたが、4月29日(日)に行われた、韓国料理食べ歩き隊第13回目の会合をレポートいたします!

この日のお店は、福岡市中央区港にある「すらかん」です。場所は、KBC(九州朝日放送)から当仁小学校に突き当たる”那の津通り”を当仁小学校に向かって行くと、右側に「福岡銀行湊町支店」があります。その路地を右に入るとすぐ、赤い屋根の小さいお店がありますよ。

韓国人の方がされているので、メニューもこんな間違いが・・・
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さ~て、何個間違いを探せましたか(笑)?!

ここのお店はメニューが豊富。あまり他のお店では食べれないようなメニューも置いてあり、本場の味が楽しめます。お薦めです☆

まずは・・・チョッパル(豚足)
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もちろん韓国通のかたはご存知でしょうが、チョッパルとは豚足のこと。でも日本で食べるように足の形そのままほうばるのではありません。韓国でたべるチョッパルは日本で言う”焼き豚”に近い食べ物です。

右側の生野菜にチョッパルを巻いて食べるのですが、チョッパルの横においてあるアミの塩辛(새우젓갈/セウジョッカル)やサムジャン(쌈장/包む料理専門のお味噌。コチュジャンやニンニク、ごま油などを混ぜたもの)も一緒にはさんで食べるととってもおいしいです。

福岡ではチョッパルを置いてある韓国料理店は、私の印象ではあまりないようです。また、ここ「すらかん」ではポッサム(보쌈)も食べれます。

ポッサムはチョッパルとはまたちょっと違って茹でた豚(수육)を主にキムチ、そして茹でた白菜の葉やゴマの葉、サンチュ・昆布などに包み、チョッパルと同じようにアミの塩辛やサムジャンと一緒に食べるものです。

ポッサムも捨てがたかったのですが、この日はポッサム班とチョッパル班に分かれてじゃんけんをし、残念ながらポッサム班は敗れてしまいました^^;

さてこの日のメイン、カムジャタン(감자탕)
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ここのカムジャタンにはえごまの葉は入っていなかったようですが、上に粒の大きい黒胡椒のようなものがかかっていて、味を引き締めていました。とってもおいしかったです!!もっと食べたかった~(><)

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骨の髄までしゃぶります・・・^^;

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定番のチヂミは海鮮とキムチの2種類を注文↑

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今回はコースじゃなかったのですが、最後にもうちょっと食べたいね・・・とトッポッキ(떡볶이)を注文。甘辛くてサラッとしたタイプのトッポッキで、これもおいしかったですよ。

値段もとってもお手ごろ。ここはかなりmina的にはお気に入りです。カムジャタンまた食べてぇ~。

今回の参加者は、mina、りおちゃん、nontaroさん、arisuさん、みーさん、dolphinさん、チウゲさん、たくちゃん、ひろさん、ラビさん、そして初参加のれなもんさん、はなかごさんのお2人も加えて12名の参加でした。

では、次回14回目の食べ歩きレポートもお楽しみに☆

また、新たに参加ご希望の方がいらっしゃいましたらご連絡くださいませ~。
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2007年4月16日 (月)

韓国料理食べ歩き隊 第12回会合☆

だいぶ遅くなってしまいましたが、3/18(日)に行われた韓国料理食べ歩き隊第 12回会合のご報告を書き、書き・・・

今回のお店は、福岡市中央区舞鶴の「韓国料理 趙家」です。Dsc00218

ここの目玉はサムギョプサル。普通サムギョプサルといえばちょっと厚めの豚の三枚肉のことですが、ここ趙家の名物サムギョプサルはお肉が薄~いんです。
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このお肉の姿・・・どっかで見たことあるでしょ?そう以前にblogに書いた、城南区長尾の「豚の塩焼き 千石や」(→以前の記事はコチラ)のサンギョプサルと似ていますね。

でもここの趙家のポイントは、この豚肉をまずは熱い鉄板(石板?)で焼きます・・・Dsc00211
するとクルッと丸まっていたお肉が平たく開いてきます。

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他にも玉ねぎやジャガイモ、お決まりの마늘(マヌル/にんにく)も粒ごと焼いたりして・・・

そして次が重要!この焼けたお肉を・・・
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これ↑につけて食べます。これは酢醤油の中にキャベツの千切りを入れたもの。キャベツの千切りはもちろんおかわり自由☆つけて食べる・・・っていうより、この酢醤油キャベツをお肉と絡めて食べるって感じかな?

これがとっても素敵にあっさり☆していて、いくらでも食べれそうーーー

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この鉄板(石板?)は斜めになっていて、油が板の下に用意した紙コップの中に落ちていくようになっているので、油分がカットされ、さらにヘルシー。まぁ、このような油を落とすやり方は韓国では常識ですけどね。

2500円(だったと思う・・・)のサムギョプサルコースには、「まぁだあるの?」と思うくらいの豚肉、チヂミ、キムチ・ナムルの盛り合わせ・シメの焼飯・・・の他にこのサイズ↓のチゲが1人に1個出てきます。すごいボリュームでしょう?
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これ↑はスンドゥブチゲ。確か『「テンジャンチゲ」と「スンドゥブチゲ」どっちにしますか?』と選択肢を与えられたと思います。海鮮の味がよくきいたスンドゥブチゲで、これも美味。

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↑チヂミ、キムチ・ナムルの盛り合わせ

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↑シメの焼飯

さーーっていかがです?ココかなりお薦めです。量も価格も言うことなし。メニューは他にもありますし、季節ごとにお薦めのメニューがあるみたい。しばしば通いたいお店で~す。

今回の参加者は、mina・りおちゃん・nontaroさん・arisuさん・チウゲさん・dolphinさん・kuriさん、そして初参加の新メンバー・ざしわらラビさん、計8名でしたっ。

最近参加できていないメンバーのみなさん、日程合わなくてごめんなさ~い。すでに4月の食べ歩き日程も決まっていますので、参加の方はお楽しみに☆

また、このヨダレものの画像を見て「参加したいっ!!」と思った方はmina隊長までご連絡を・・・
ドラマ・・・でも映画・・・でもK-POP・・・でも韓国の食べ物・・・でもその他韓国文化全般・・・に興味があり、韓国をこよなく愛し、自らを「韓国バカ」と認める善良な(?)福岡近郊の方であれば参加OKで~す。

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2007年2月21日 (水)

韓国料理食べ歩き隊 第11回会合☆

2年目に突入した韓国料理食べ歩き隊。今回は2/18(日)に、博多区住吉にオープンしたばかりの、「ポッサム」というお店に行ってきました。

”ポッサム”ときけば、普通韓国料理通ならゆで豚(수육/スユク)やキムチなどを野菜で巻いて食べる料理を思い出すかと思いますが、ふと不安になって予約時に、

「ポッサムって、ゆで豚を巻いて食べるんですか?それとも焼肉ですか?」

と聞いてみると、あっさり「焼肉です。」との答え・・・

ちょっとがっかりしたminaですが、ヤンコプチャンコースもあり、飲み物(ビール・ウーロン茶・オレンジジュースのみ)も含めて2500円という手軽さもあり、ここに決めてしまいました。

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今回は参加者が7名(mina、shoko、nontaro、arisu、チウゲ、dolphin、kuri)といつもより若干少なめだったのですが、ポッサムコースを4人前、ヤンコプチャンコースを3人前頼みました。写真でお皿に残っているお肉は豚のサムギョップサルですが、このくらいのお肉の列があと2列ほどあり、それは立派な牛肉の、おそらくロースとカルビがそれぞれ並んでいました。お肉はかなり立派でした。

あとは鉄板で焼いて食べる人参や玉ねぎ、キャベツと、お肉などを包んで食べる野菜がついていました。

でも、これってはっきりいってただの焼肉???いまどき珍しくない食べ方じゃない?

おいしいんですよ。おいしいんだけど、お店の名前から連想したものとはかなり期待はずれでした。なんといっても私たちは韓国料理食べ歩き隊。私たちを満足させるものでは、正直なかったかも?しれません。

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これはヤンコプチャンのあとのビビンバ。しゃべりに夢中だった私たちは、すっかりヤンコプチャンをカメラにおさめるのを忘れていました。やっぱり我が隊のカメラマン・Hanaさんがいないとダメね^^;

さて、はやばやと完食し、次に私たちがタクシーで向かったのは、博多区店屋町(冷泉公園近く→地図)に1月20日にオープンした”韓国伝統茶 마당(マダン)”です。
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私も初来店ではなかったのですが、さすが韓国好きの集まり。食べ歩き隊のメンバーもすでに来店済みの人が多く、また当日のお昼も行ってきたの~という人も。

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もともと、福岡で伝統茶のお店をやりたい!という夢を持っていた私。最初についに福岡にも伝統茶の店がオープンしたと聞いたときちょっとショックではあったのですが、でも今ではすっかり常連で、ポジャギを持ち込み、店長の석민(ソンミン)さんとのおしゃべりを楽しむ絶好の癒しスポットとなっています。

この日は7人で行って、それぞれ매실차(梅実茶/メシルチャ)
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모과차(かりん茶/モグァチャ)
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쌍화탕(雙和湯/サンファタン)
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국화차(菊花茶/クックァチャ)、を頼みました。
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その中でも話題になったのは、サンファタン。これは、何種類かの漢方を煎じたもので、においから「う~ん、体にはよさそう」。やはり元気をつけ、風邪やストレス解消によいのだそうです。

しかし注文したメンバーの3人中2人は、「逆にストレスがたまる・・・」と言っていたほど苦い味。でも1人は「おいしいけど・・・」っとケロっと飲んでいたので、みなさんも他の人の言葉に惑わされずに、まずは自分で飲んでみてください。店長のソンミンさんも「意外に一番人気があるんですよ」と言うお薦めメニューです。

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これは、「にせもののサンファタンを出してあげましょう」とまだ日本語を勉強中のソンミン店長が出してくれた、サンファタンに似たもの。別に”ニセモノ”ではないのですが、かなり飲みやすくなっていて、これはさっきはしぶ~い顔をしていたメンバーも「おいしい」と飲んでいました。

これはメニューにはありませんので、いきなり「にせものサンファタンください」と言うと「誰に聞いたんですか?!」と驚かれるかもしれませんし、その時も出してくださるかわかりませんが、「mina氏にあると聞いたんですけど」と言うと、もしかしたら出てくるかもしれませんよ~???

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お菓子も目にもおいしいかわいさ&おいしさ。

帰りがけ、店から博多駅まで歩いたのですが、そこで驚いたのが足の軽さ。前に書いたように左足をけがしているのでこのところ左足を引きずってあるいているのですが、気づいたらすごくスムーズに歩いていて、あまり痛くもない!!

実は私が選んだのは、香りがよく、手足の関節によい、というモグァ茶(かりん茶)だったのです。「えーー!すごくない?!」と一緒にいたメンバーと話しながら家に帰ってダンナちゃんにも話すと、「そんなにすぐ効くわけなかろーーが!」と一言。いや、でもきっと効果があったはず!!ですよね?

今のところTVや新聞などでは紹介する予定は無く、できるだけ韓国を好きな方に何度も来ていただいて長く愛されるお店にしていきたいとのこと。

このblogを見てくださっている韓国好きの方、また韓国好きではなくても純粋に伝統茶に興味を持ってくださった方、まだ行っていらっしゃらなければ是非一度行ってみてください。そして口コミでこのお店の紹介をお友達にもしてみてくださいね。

追伸,参加した食べ歩き隊のみなさん、ソンミン氏は釜山出身じゃなくて、京義道の抱川(ポチョン)出身でした・・・訂正。

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2007年2月12日 (月)

韓国料理食べ歩き 個人行動編

10日の夜の締めは、城南区長尾の「豚の塩焼き 千石や」。
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ここは、ネット版のホットペッパーを見ていて、”薄切り豚肉のサンギョプサル”に惹かれて行くことにしました。

サンギョプサルと言えば、普通ちょっぴり厚い豚肉が定番ですが、ここのサンギョプサルは薄~いお肉です。
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上の写真の奥にあるクルンクルンと丸まっているのが豚肉です。(手前は別注文の揚げニンニク。真ん中は牛テールと豆腐の煮込み。奥の野菜はサンギョプサルについています。 左にちょっと出ているキムチは美味です。量少ないけど・・・)

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そしてこんな厚い鉄板の上で焼くと、クルクルと丸まった豚肉が自然に平らに広がってきます。塩は鉄板でやいている間に自分たちで好みの量をかけます。鉄板は斜めに傾けて置かれていて、鉄板の端に空いている1つの穴から余計な油が落ちていくようになっています。ちゃんと韓国仕様です。ヘルシーでしょ?

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薬味は手前の2種類。そのほかにも店員さんに言えばごま油とポン酢&大根おろしを出してもらえます。この薬味の右っかわの青ネギとニンニク?かと思われる方がポイントになってすごくあっさりおいしく食べれます。レモン汁がはいっているのかな?

サンギョプサル以外のメニューは少なめなので、韓国料理屋って感じではありませんが、サンギョプサルはおいしかったですよーー。お近くにお寄りの際はお試しください。

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2007年1月24日 (水)

韓国料理食べ歩き隊 第10回会合☆

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さてさて、記念すべき10回目の韓国料理食べ歩き隊・会合は、1/18(木)には福岡市中央区春吉ジャスマック酒肴路地2Fにある、韓国宮廷料理・精水に行って参りました。

写真を見ていただければわかりますが、今までのお店とはお皿からちょっと違う様子ですよね・・・右のお香入れの様な容器は、チヂミをつけるタレが入っています。

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まず最初に出たのは、韓国では今の冬の季節、それも冬至の日によく食べられるという밭죽(パッチュク)。日本で言うとおしるこやぜんざいのような小豆をよーく煮込んだおかゆのことです。しかし、おしるこやぜんざいのよう甘くはありません。塩で味付けされています。上に浮かんでいるのはくるみと松の実です。

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続いてチヂミはおなじみのものです。海鮮もたっぷりです。

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さて続いて出てきたのが、こんな豪華な螺鈿の器・・・思わず「わぁ、こりゃコース料金に皿代も入っとうばい・・・」とつぶやいてしまったら、後ろにお店の人がいて慌てました^^;

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この中には잡채(チャプチェ)という韓国料理好きには同じみの野菜・肉、春雨(韓国では당면・タンミョンという)を炒めたお料理が入っています。

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次はキムチの盛り合わせ。お上品だわ・・・量も^^;...

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コースのメインは肉料理とのことでしたが、内容は日によって違うとのこと。この日は삼겹살(サムギョプサル・豚の三枚肉)を甘辛い味噌で味付けしたもの。これは豚なのにさっぱりしておいしかったです。でもこれで3人分ね...^^;

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締めはご飯で。お味噌汁とナムルや멸치볶음(ミョルチポックム・いりこの佃煮)などの佃煮系がついています。

これで、あとサラダとデザートなどがついて精水おすすめAコース・3000円ナリ。お得感にはやや評価薄・・・ですが、福岡にある他の韓国料理店とは違った味を楽しめますよ。男性には量的にちょっと物足りないかもしれませんが、見ても楽しいお料理は女性にお薦めです!

今回の参加者は、mina・りおちゃん・nontaroさん・arisuさん・みーさん・kuriさん・チウゲさん・たくちゃん・ころさんの9名でした。

また今年も、隊員のみんなと福岡の韓国料理店をどしどし征服して行きたいと思っていま~す。

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2007年1月17日 (水)

韓国料理食べ歩き隊 第9回会合☆

すっかり遅くなってしまいましたが、12月の食べ歩きをレポします。

今回は12/22に、博多区住吉にある韓国料理「ふるさと(コヒャン)」に行ってきました。参加者は、mina・りおちゃん・arisuさん・チウゲさん・う~にゃんさん・kuriさん・Hanaさん・hiromiさん、そして初参加で我が隊2人目の男性隊員ひろさんの9名です。

飲み放題付で4000円の鍋コースには、

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かなり多きなチヂミが、9名に対して3枚・・・

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そして鍋コースなのでもちろん鍋が来るのですが、9人なので半分ずつ海鮮鍋とカムジャタンを注文し、まずは海鮮鍋をいただきました。2つの鍋を9人で半分ずつ・・・と注文したのですが、最初の海鮮鍋だけでちゃんと9人に鍋2つ分でてきて、その鍋の大きさにも驚きました。ちゃんと、カムジャタンも出てくるの?!忘れてない?と思わず確認してしまったほどです。

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コースには生センマイがついていましたが、アジュンマがやってきて「生センマイがついてるんだけど、中には嫌いな人がいるからよかったら他のに変えれるけどどうする?」とのこと。生センマイも大好きな私は全然生センマイでよかったし、他の人も「生センマイ好きやけど・・・」と言っていましたが、「変わりにたこ炒めにしようか。たこ炒めのほうがお得よ。そっちのほうが高いからね」と言われ、いっせいに「じゃ、たこ炒め!」とみんなで一斉にハモッてしまいました^^

「たこ炒め」っていうか韓国語では「낙지볶음(ナクチポックム)」ですが、なぜか壁に貼ってあるメニューには「ナクチポッコン」と書いてありました。この店の奥さんは韓国の大邱(テグ)出身なので、もしかしたら方言なのでしょうか???

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海鮮鍋をひとしきり食べた後には、ちゃんとカムジャタンがやってきました。こちらも鍋が2つ。カムジャタンはエゴマの葉の風味が独特で、この店のカムジャタンにはさらに上からすりゴマがたっぷりかけてあって、まろやかな味わいです。

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最後には残り汁にご飯を入れて、雑炊にできます。残り汁はカムジャタンでもできるそうですが、私たちは最初の海鮮鍋を選びました。

ここは、ほんとにボリューム満点!です。お腹いっぱいになりました。私たちのように大勢で行って2つの鍋を楽しむといいかもしれませんね。飲み放題の飲み物の種類も豊富でお勧めですよ~。

さて、実は明日も今年第一回目の食べ歩きがあります。もうこの集まりも10回目に突入します。日程の都合でなかなか全員は参加できませんが、だいたいコンスタントに8名~9名で集まっています。もし、入隊をご希望の方はどうぞ!

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2006年11月18日 (土)

韓国料理食べ歩き隊 第8回会合☆

遅くなりましたが、11/10(金)に行った、韓国料理食べ歩き隊・8回目会合の模様をレポしまーす。

今回のお店は、福岡市南区高宮にある「Seoul Kitchen TAO(ソウルキッチン タオ)」に行ってきました。

今回は直前に来れなくなった人も数人いたりして、集まってみると7人というこじんまりした人数。顔ぶれは、私mina、りおちゃん、nontaroさん、arisuさん、たくちゃん、kuriさんと、初めて参加のarisuさん친구(チング/友達)Tさん(ハンドルネームがまだないのです^^;)でした。が、途中でお仕事を終えたhiromiさんとそのお友達のruccoraさん(ビョンビョンのフィルムコンサート帰り)が来てくれて、最終的に9人となりました。

メニューは事前にコースを注文していました。コースは2種類で、4つの鍋からお好きな鍋を一つ選べるお得な<選べる韓国鍋コース 全7品>が2200円(HP割引で1980円になっちゃったりもしまーす)と、4つから選べる鍋に加えて、人気のレバ刺しと石焼ビビンバが含まれた<よくばりコース 全9品>が2480円です。

私たちは2200円のコースを注文して、5人分だけ初回のドリンクがフリーになるクーポンを使用しました。メニューの内容は・・・

◆韓国のリ

◆韓国風ヤッコ

◆コリアンサラダ

◆チヂミ(チーズ or 海鮮)

◆特製プルコギセット or 韓国石鍋ホルモンコプチャン or 

  鉄板焼き石焼ホルモンミックス or 豚とキムチのチゲ鍋 から選んで

◆ 雑炊or麺
  
◆選べるデザート

で、鍋は「豚とキムチのチゲ鍋」
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と、「韓国石鍋ホルモンコプチャン」 
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を選んでみました。鍋の前に出た「韓国風ヤッコ」と「コリアンサラダ」もすごくおいしくて、特に「コリアンサラダ」は酢モツみたいなのが入っていて、かなり気に入りました。
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足りないかな~と思っていたり、他にも単品で「丸腸のから揚げ」なんかも食べてみたかったんだけど、飲み放題(コースと一緒で1200円)で梅酒がぶ飲みして、最後にデザートまで食べておなかいっぱいになりました。

店員さんは、奥で恐らく1人で料理を作られていて、接客はお兄さんが1人でされていましたが、お店の広さも程よくて、感じよかったです。

いよいよ来月は12月、食べ歩き隊も忘年会と行きたいところですね。釜山留学中のHanaさんも帰ってくることだし、今回参加できなかった隊員のみなさんも12月は是非参加してくださいねー。

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2006年10月23日 (月)

韓国料理食べ歩き隊 第7回会合☆

大変遅くなりました!9月30日に行った、韓国料理食べ歩き隊7回目の会合をレポートします!

この日の参加は、今までで一番メンバーが多かったのです。mina・りおちゃん・shokoさん・미화さん・arisuさん・みーさん・dolphinさん・うーにゃんさん・hiromiさん・kuriさん・ころさんに加えて、始めての男性隊員の参加がありました。以前、お仕事で韓国は馬山(マサン)に住んだ経験のあるたくちゃんさんと、hiromiさんのお友達で、現在佐賀県有田町の窯業大学校に留学中のジェウン君の2名です。計13名の参加でした。

場所は、福岡市博多区上川端にある韓国風居酒屋(タル)です。

メサージュという福岡のフリーペーパーを見たと予約すれば、お得なコース(2000円/3000円)があります。詳しくはメサージュを見てください。

この日は、2000円のコースを注文しました。品数は10品ありましたが、ちょっと物足りない感じ・・・でまた何品か追加注文しました。すると今までの食べ歩き隊の中では一番高くなってしまったかな~という感じです。

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①写真左上:プルコギ  ②写真右上:チョッパル(豚足)
③写真左下:豆腐チゲ  ④写真右下:カンジャンケジャン(渡りガニの醤油付け)

④のカンジャンケジャンは2000円コースには入っていませんので別注文です。3000円コースには入っているようです。ちなみに、最後の晩餐は「カンジャンケジャン」と決めている(そんな死ぬ前に塩辛いもの食べていいのか・・・?)minaですが、やっぱり現地のカンジャンケジャンのほうが断然おいしいです!

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テーブルにずらりと並んだ韓国料理。さて、次の食べ歩きも計画しなくちゃね!隊員のみなさんお楽しみに。また隊員に入隊したい方もご連絡くださいませ。

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2006年8月27日 (日)

韓国料理食べ歩き隊 第6回会合☆

おかげさまで韓国料理食べ歩き隊も8/26(土)に6回目の会合を迎えました。

今回のお店は、福岡市中央区薬院にある韓国料理「オモニ」P8260117

ちょっと入り組んだところにあってわかりにくいですが、地下鉄薬院大通駅側から来ると、(六本松の方向を向いて)福岡逓信病院の手前の路地を右に曲がり、2本目の筋を左に曲がるとあります。

中に入ると、6人くらい座れるカウンターと、その奥に8人くらい座れる畳のテーブルスペースが1つあるだけの狭い店内。

店内を取り仕切るのは、威勢のいいオモニとその娘さん?と思われるお姉さん。 P8260116_2カウンターには付け出しとして出されるいろんな種類の반찬(パンチャン/おかず)が大皿に盛られて並んでいました。私たちのテーブルに並べられたのは写真の7皿。P82601047人なので7皿なのですが、みんなで分け合って食べました。

まずは、ネットで他の人のblogなどを検索していて絶賛されていた삼계탕(サムゲタン)が調理に時間がかかるから・・・と先に2つ注文。7人なら3つがいいんじゃないかとオモニのアドバイスがありましたが、やはり1つで2500円となかなかのお値段なので、2つでガマンしました^^;それとホルモン鍋を2人前。ホルモン鍋は辛さのレベルが選べて、メニューには天国・韓国・地獄^^と書かれていました。もちろん韓国通の私たちは、激辛の”地獄”でしょう!この2種類の鍋は最後の方に出すからね・・・と言われて、あとのお楽しみ!P8260105

さて、最初に出てきたのはゆで豚~。韓国では보쌈(ポッサム/包むという意味)と言って、ゆで豚の他に、サンチュ・ゴマの葉・白菜キムチ・アミの塩辛、豪華版は生ガキなどが一緒についてきて、ゆで豚をサンチュやゴマの葉に生ガキと一緒に巻いたり、白菜キムチに巻いたり、アミの塩辛につけたりして食べます。

ここ「おもに」のゆで豚はというと、シンプルに白菜キムチとチョジャン(だったかな?唐辛子酢味噌)が出てきて、写真の上のイチョウ型のゆで豚はチョジャンか、お皿の端においてあるお塩につけて食べ、下の四角いゆで豚は白菜キムチに巻いて食べます。お肉なのにさっぱりしててヘルシー!P8260107

続いては海鮮チヂミ。ここのチヂミは薄めですが、もちっとしてておいしかったです。P8260109

次が「おもに」の一番人気メニュー、牛筋の韓国風肉じゃが。ホクホクの肉じゃがに牛筋から出たウマミがしみこんでいて、絶品です!これは一番人気もうなずけるわ。汁まで飲んじゃいました。

続いて、最初に注文していたホルモン鍋・地獄味^^;レベル”地獄”は激辛と 書いてあったけど、食べ歩き隊の面々には、辛さとしては物足りない感じかな?^^;でも味は一級品ですよ。やっぱりminaがお家で作った「コプチャンチョンゴル(ホルモン鍋のこと)」とは訳が違います・・・2人前と頼んでいたのに鍋にはこのボリューム。P8260111

するとおもにが、「あんた達2人分って言いよったけど、7人もおるけん多めにいれとっちゃーけん。」って、サービス満点^^

1杯目の生ビールを空けて、2杯目はマッコリへ。P8260112メニューにはどぶろくと書いてあって、どぶろく(上)、どぶろく(下)とわけてあります。上の方が100円高いのですが、これを韓国では上ずみ→トンドンチュ、下ずみ→マッコリと分けて呼ぶようです。以前から、トンドンチュもマッコリの同じように白くて酸味がきいたお酒。同じように感じるけどどこが違うの?!と思っていて、やっと聞き出したのがこの答えでした。若い女の子に聞いても知らないかもしれません。韓国の若い女の子はトンドンチュやマッコリはあまり飲みませんから。値段が100円違う分、トンドンチュの方がおいしいのですが、どちらにしてもトンドンチュ・マッコリは安酒。日本でも昔はお金がなかった学生たちがどぶろくを飲んでいたように、男子学生達が量を飲むお酒のようですよ。

ちなみに、とっても飲みやすかった「おもに」のマッコリは手作り。でもオモニの話しによると、これを作っているハルモニ(おばあちゃん)がもうすぐ庭付きの家から立ち退きでマンションに引っ越すらしく、マッコリを作るスペースがないから、もうすぐ飲めなくなるんだよ!とのこと。なくなる前に、また飲みに行きたいものです。

さて、最後に待ちに待ったサムゲタン。ぐっつぐつの状態で運ばれてきました。

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オモニが「あんた達、明日朝起きたら一番に顔を洗ってお肌を確認しなさいよ。つるつるになっとーけんね」と同じことを3回くらい言って強調していました。つるつるに・・・なったような、なってないような。やっぱ一人1鍋くらい食べないと無理かな?^^;P8260115

お肉はおたまで上から押し付けただけで、ほろほろに崩れるほど煮込んであります。ほぼ原型をとどめないほどにおたまでお肉を崩して、スープともち米と一緒に食べます。中には結構大きな朝鮮人参が、ドーンと入っていました。これは、ほんとおいしいです~。すっごいヘルシーだし、おいしいし、今日はサイコー!

オモニは本当に威勢がよくて、まさに「オモニ!」と呼びたくなる感じ。最初に注文するときも、いろいろとアドバイスをくれて、最初っからすごく親しげに話してくれるので、9号隊員のみーさんが「え?minaさんもともと知り合いなんですか?!」って驚いて聞いたくらい。あはは~「全然、初対面です!」

帰りのお会計の時も、「なんね、安かね~、もっとお金とっていいちゃないと?」と自分で大声で言いながら、20,000円のメモを持ってきてくれました。7人で、2500円のサムゲタンを2つ注文して、飲み物もだいたい一人2杯ずつ飲んでも、1人2900円いかないくらいってのは、結構お得なんじゃないでしょうか?何しろ、味は間違いなしですから!

「また来まーす」と言いながら「店内写真とってもいいですか?」と聞くブロガーの私たちに、「あんたたち、安くしとっちゃけん、写真ばいっぱい載せてから宣伝しとかなよ!」との仰せ。はは~、承知いたしました。

というわけで、是非、福岡市中央区薬院2丁目の韓国料理「おもに」(TEL:092-761-7712)へお越し下さい。店内は狭いので、必ず予約をお薦めしまーす。
できたてホヤホヤの「おもに」のHPは→こちら

ちなみに、今回の出席者は、mina・りおちゃん・Hanaさん・nontaroさん・arisuさん・みーさん・kuriさんの7名でした~(急遽参加できなくなった、うーにゃんさん。是非、お友達といってみてね!)

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2006年8月11日 (金)

韓国料理食べ歩き(課外活動編①)

今日は、韓国料理食べ歩き隊の活動以外での、韓国料理食べ歩き・課外活動。なんのこっちゃ?

以前勤めていた会社の先輩たちと3人で、福岡市博多区須崎町の故郷(コヒャン)へ行ってきました。
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こちらのお勧めメニューはコプチャンチョンゴル。簡単に言うとホルモン鍋です。色は真っ赤ですが、甘辛いタレで、辛い!というより深~い味わいです。ホルモンもとってもプリプリしていておいしい~^@^

写真は既に食べかけのコプチャンチョンゴルですが、玉ねぎやジャガイモ・しいたけとニラも入っていて、具沢山。最後はタレをできるだけ残しておいて、ビビンバにしまーす。

このコプチャンチョンンゴルに、付け出しが1人1皿ずつ(枝豆・韓国風冷奴・オイ〈キュウリ〉キムチ)出て、チヂミ1枚とそれぞれ生ビールを2杯ずつ飲んで、6800円(だったと思う・・・)。頼んだメニューの数に比べると一人当たり約2300円は若干高めの気はするけれど、でも味は大満足でしたよ!

しかし、歯を矯正中のS先輩・・・歯の矯正中は歯に色素が残るのでカレーも食べれないと聞くが、あんな真っ赤な物食べてよかったのだろうか・・・などと今頃心配しているmina後輩であった。

ちなみにminaはあさってには釜山。なにも前々日にも韓国料理を食べに行かなくても・・・って?!そんなの関係ないやーーい。釜山でもコプチャン通りに行きたいな!と考えているminaでした。

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2006年7月25日 (火)

韓国料理食べ歩き隊 第5回会合☆

先日7/19(水)に、韓国料理食べ歩き隊の第5回会合を開催しました~。

最初は、みなさんのスケジュールがわれてあまり人数が集まらないと踏んでたんだけど、いざ集まってみると9名の参加でした。参加のみなさんお疲れ様でした~。今回参加できなかった人ごめんなさい!

さて場所は博多駅に程近い、韓国料理「MUGEN~無限~」 。今年中洲店もオープンするほど結構人気のお店。味は確かなので、そうなったのでしょう・・・店員さんが若い男性がほとんどなのですが、とっても礼儀正しく、気持ちがよいんです。接客GOOD!!

注文したのは単品で、海鮮パジョン、石焼ビビンバ、オ<5>ギョプサル(サン<3>ギョプサルより厚い)、キムチチヂミ、キムチチャーハン、カムジャタン、シーチキンキムパップ等等・・シメにはカムジャタンの残り汁にインスタントラーメンの縮れ麺を入れていただき!さらにオーラスで柚子シャーベットやココナツアイス、かぼちゃアイスなどのデザートも。それぞれ飲み物を2~3杯、そして割引クーポンで一人1杯ずつ無料にして占めて一人当たり3100円で余るくらいでした。味もプライスもGOOD!

お勧めは、海鮮パジョン。カリっとしてておいし~!カムジャタンのシメのラーメンもしっかり味がついてておいしい~!デザートは柚子シャーがお勧め!ココナツアイスは別の隊員さんのをちょっともらったけど、味が濃すぎるかな~?あと、今回は注文しなかったけど、ここはスンドゥブチゲがおいしい!minaの好物ですから味にはうるさいけど、ここはかなりイケます。ランチもやっているので是非一度~^^

さてさて、せっかくなのでおいしそ~な写真を皆さんに見せびらかしたいところなんですが、残念ながら携帯の充電が切れそうだったので、携帯カメラにおさめることができませんでした。

せめて写真でも見てよだれをたらしたい!という方は、我が隊の中でもカメラの腕前はぴか一の隊員5号のHanaさんのblogを見てね~☆→ http://blogs.yahoo.co.jp/nz_hana/39132579.html

今回の参加者は、mina、りお、Hana、nontaro、미화(ミファ)、arisu、う~にゃん、それに初参加のhiromiさんにころさん、総勢9名でした。また来月をお楽しみに~

無限の参考URL:http://www.mugen.kyushu.walkerplus.com/ (九州ウォーカー)
          :http://r.gnavi.co.jp/f227800/ (ぐるなび)

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2006年6月11日 (日)

韓国料理食べ歩き隊 え~い3回・4回まとめちゃえ!

6/9(金)、minaが主催しております、韓国料理食べ歩きの第4回会合が開催されました。

・・・と、待てよ。第3回のレポは・・・^^;

まだだったので、え~い、ここでまとめてやっちゃえ!

第3回会合は4/26(水)でした。場所は福岡市中央区天神のソラリアステージビルB2F(→ぐるナビの記事)にある、韓国鶏鍋料理「鶏一羽(タクハンマリ)」

”鶏一羽”とは、正確に発音すると”タッカンマリ”となります。(だいたいカタカナで書ける発音ではないので、正確に・・・というのもまた間違えではあるが・・・)
”タッカンマリ”は字のごとく鶏を使った料理ですが、日本の料理で似ているものは、そうそう、博多名物”水炊き”って超似てる!これ絶対韓国から来てるな・・・福岡以外の人には”水炊き”はあまりなじみがないかもしれませんが、要するに鶏を骨付きで煮込んで、鶏のダシがよく出たスープに白菜やねぎなど野菜を入れて一緒に食べるものです。でも福岡の"水炊き"だいたい最初から鶏をぶつ切りにして煮込みますが、韓国の”タッカンマリ”は最初鶏一羽丸ごと煮込みます。ま、字が"鶏一羽"だからわかりやすいですね。

今回私たちが行ったお店では、ねぎとジャガイモが最初に入っていて、あとの白菜や椎茸・豆腐・韓国餅(떡)は”野菜セット”として別に注文しました。そしてテーブルに出された時には、鶏は既に食べやすい大きさに切ってありました。
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これを確か、醤油:お酢:マスタード=1:1:1の割合で溶いたダレにつけて食べます。この酢醤油で食べると言うところも”水炊き”と似てるんですよね~。

よく煮込んである鶏はプリップリでコラーゲンたっぷりです!実はminaは豚足などコラーゲン系の食べ物はあまりすきではないのですが、これは結構大丈夫でした。酢醤油であっさり食べるからかもしれません。
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気になるお値段(?)は、タッカンマリの鍋がキムチ付きで1人前1029円。具は単品で追加できますが、お得な野菜セットが819円です。そしてなんと言ってもシメはカルグクス、315円!(うどんのような麺。透き通ってる感じ!)これがおいしい~んです。絶対はずせません。

残念ながら、他の単品メニューがないので、飲み会の席として選ぶにはちょっと淋しいかもしれませんが、コラーゲンたっぷりで健康的にお腹いっぱいになりたいなら、値段的にもお得な”タッカンマリ”で決まり!

この日の参加者は、私minaと2号りおちゃん、3号shokoさん、5号Hanaさん、6号nontaroさん、9号みーさん、13号う~にゃんさん、14号りんださん、16号michiさんの隊員9人に加え、私の韓国人のヨドンセン(여동생/妹)・留学生のナリとハナも特別参加で総勢11名でした。途中には小ネタで韓国のKBSで放送されている「ハッピーサンデー」の中の人気コーナー「여걸식스(女傑シックス)」の中の「ネズミ捕りゲーム」をみんなでやってみました。これ、minaが2月の韓国留学中に下宿のTVを見ててはまった番組。
驚いたのが、何でも最近モーニング娘の番組の中で、彼女達がこの「ネズミ捕りゲーム」をやったらしいです。(→朝鮮日報の記事)このゲームに目をつけたモーニング娘の番組スタッフはなかなかのヤリ手ですな。このゲームめっちゃ面白いです。説明したいけど、長くなるのでやめておきます・・・この会合でも予想以上に盛り上がり、mina満足^^v

ということで、無事3回めの食べ歩き会合も終了・・・
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さて、続いては先日6/9に行われた第4回目の会合レポ。今回の場所は福岡市博多区須崎町にある、本場韓国料理「鄭家~ジョンガ~」です。(→ホットペッパーの記事)ここは釜山出身の意気のいいアジュンマ(オンニと言うべきか・・・?)鄭さんが切り盛りするお店。このおばちゃんどっかで見たことがあると思っていてさっき気付いたら都市高速・呉服町インター入口すぐ横にある「韓亭」を2年前までやっていた人らしい・・・あの元気のいい話し方どっかで聞いたことあると思ったんだよね~納得。

今回は、ホットペッパーに載っているお得な”ブテチゲコース”を注文。韓国好きなら”ブテチゲ”が何たるかはご存知でしょうが、一応説明しておくと、”ブテ”は韓国語で”部隊”のこと。つまり兵役のある韓国で、袋ラーメンとスパムやソーセージを使って兵役中によく出される料理なのだとか。これは戦後に出来た料理で特に若者に人気なので、新村などの学生街にはたくさん店が出ています。
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このコースは他にもキムチ3品セット・ナムル3品セット・チヂミ(豚、ニラ+日替わり海鮮物→この日はイカ?と韓国のかぼちゃでズッキーニのようなホバクが入っててめっちゃおいしかった!)・チャプチェ(韓国春雨の五目炒め)・ゆで豚のボッサムが出てきます。そして何人からかは忘れちゃいましたが、私たちは今回7名だったのでサービスでケジャンが付きました!Sn320458 (写真はもう食べ終わり気味なので少なめ・・・)

ここのブデチゲにはキムチ、豚肉、ハム、ソーセージ、野菜、カシューナッツ、胡桃、チーズ、韓国もち、 ラーメン等が入っているらしく、とってもおいしかったです。そしてトリにごはんがついていてブデチゲの残り汁と混ぜてキムチチャーハン風に・・してもらえるんだけど、私たちはすでにお腹いっぱいで残念なことにチャーハンは放棄してしまいました。そのくらいのボリュームです!

今回の参加者は、私mina・2号りおちゃん・3号shokoさん・6号nontaroさん・9号みーさん、13号う~にゃんさん・そして新規隊員17号kuriさんの7名でした。

行きたいお店リストがまだまだあって、また第5回目の会合が楽しみですね~。

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2006年3月26日 (日)

韓国料理食べ歩き隊 第二回会合☆

先日3/19(日)に、minaが主催しております"韓国料理食べ歩き隊”の第二回会合を開催いたしました。

レポートの方はminaのHP「奥さまは韓国がお好き!」の中の「韓国料理食べ歩き隊in福岡・活動報告」のページにUPしておりますので、お時間のある方はご覧下さいませ。

ちなみに今回は好物のマッコリにやられまして、写真もとるのを忘れるは、メニューも価格もあまり覚えてないは、でろくなレポートになっておりません。すんませんっ!

他の隊員の方のレポートの方がちゃんとレポされてます(^^;)ので、気になる方はご参考に右の隊員のみなさんの名前からblogに飛びま~す。

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2006年1月 9日 (月)

韓国料理食べ歩き隊 初会合☆

7日夜、韓国食べ歩き隊の記念すべき初会合を行いました。

”韓国食べ歩き隊”とは?

私がこのblogや別のHPで11月くらいから募集していた、完全私的くいしんぼう団体です(笑)
なぜこの団体を発足させようかと思ったかというと、単に友達が欲しかったからです(照笑)。もともと友達は多いほうではありませんが、結婚してなおさら友達と食事に行くこともめっきり少なくなったし、何より家に引っ込んでいると私の口から出る話題と言えば家事のことやダンナちゃんのことばかり。すっかり所帯じみてしまって、特にまだ独身の友達とはなかなか話が合わなくなってしまいました。それで、同じ話題で盛り上がれる仲間がほしい!と思って苦し紛れにblogやHPで告知を出したのが始まりです。

嬉しいことに、現在私を入れて隊員数7名になりました。隊員のみなさん、ご応募ありがとう(><)
(※隊員の皆さんの紹介は右側のサイドバーをご覧下さいませ。)

記念すべき第一回目の食べ歩き店は、福岡市中央区春吉にある居酒屋「たもん」
食べ歩きレポートは、私のHP「奥さまは韓国がお好き~minaの韓国バカな日々」の方にUPしておりますので、特に福岡にお住まいの方は参考にして下さいネ。

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