韓国もらい物〜参鶏湯セット〜

次のもらい物は、簡単に参鶏湯が

おうちで作れる材料セット

写真を調理後に撮ったので

中身がなくなっていますが、

朝鮮人参や棗、栗、もち米などの

参鶏湯に必要な材料が

セットになって入っていて、

この箱１つで４人分できます。

ちょうど、パートをしていた時の

お友達がパートが終わった夕方から

遊びに来ることになって、夜は旦那さんが飲み会でいない

とのことなので、一緒に

参鶏湯を作って食べて行って

もらうことにしました。

調理方法の行程はたった２つ。

１.鍋で沸騰させた水４Ｌに、参鶏湯の材料を入れて30分間煮込む。

２.鶏肉をそのまま入れて30分〜1時間煮込む。

これをお土産にくれたお友達が、

「丸鶏じゃなくてぶつ切り肉でも

できそうだよ」と教えてくれたので、

鶏肉は手羽元のぶつ切り肉を準備。

準備したのはそれだけ。

うちにある鍋では４Ｌのお水が

なみなみいっぱいだったので、

二つの鍋にわけて作りました。

参鶏湯の他にもキンパッ(韓国海苔巻き）と

チヂミを作ったのですが、

ぐずった娘ｈａｎａの相手をしたり、

ネムネムになったｈａｎａを寝かせたり、

途中中断することが多くて

５時くらいから作り始めて

食べ始めたのは結局９時過ぎ(*_*)

ちょっとした料理教室のようでした。

ぶつ切り肉で作ったので、

もち米は鶏のお腹…ではなかったですが、

スープの中にもち米が入っていて

サラサラのスープ粥って感じ。

煮込んだ時間は短くても

鶏のお出汁が出ていて

やさしくていいお味でした。

これなら参鶏湯を気軽に作って食べれますね。

お土産ありがと〜〜

韓国もらい物〜ザクロ酢〜

最近は、長らく韓国に行けないであろう

また、韓国の味に飢えているであろう

ｍｉｎａの元に、友達が色々と

韓国の味を届けてくれます。

釜山から帰った当日にその足で

我が家までお土産を届けてくれた友達

ソウルからのお土産をワザワザ郵便で

送ってくれたなかなか会えない忙しい友達

輸入食材店で韓国の味をみつけては

手土産に持って来てくれる友達

きっと私が喜ぶ物は何だろうと考えて

デパ地下にある有名焼肉店の味を

手土産に持って来てくれた先輩

みんなみんなアリガトウ

そんな中から今回は、これをご紹介。

ざくろ酢です。

イオンモールのカルディ(輸入食材屋さん）で

売ってるらしい。

ざくろ好きなｍｉｎａ。

自分で韓国に行ってた時も

よくマートで買って飲んでました。

パッケージ裏に、１日３回

できるだけ食後に飲むよう

アドバイスがあったので、薄めに作って飲んでます。１回あたり韓国焼酎のさかずき１杯

くらい(ざくろ酢のみの量）がよいらしい。

これも飲んだら、お決まりの一言

シウォ〜ナダ!!

使えるのかな!?

ヨンアちゃんの野菜ビビンバ

歯医者の帰り道、

昼ご飯なに食べようか〜？と考えて、

珍しく"ほっともっと"に寄り道。

すると偶然に、

今は焼肉ビビンバと野菜ビビンバの売り出し期間。

そういえば韓国人モデルの

ヨンアちゃんがほぼスッピン姿で

"ほっともっと"のＣＭしてたわっ

それですかさず

私の分とダンナちゃんの分、

焼肉ビビンバと野菜ビビンバ

ひとつずつ買って帰りました。

焼肉ビビンバも写真撮りたかったのに

出掛ける用事のあったダンナちゃん。

断りもなくあっと言う間に完食既

写真は野菜ビビンバ。

コラーゲンスープ付き。

半熟たまごは別売りなので、

私はケチって家の温泉たまごメーカーで

ささっと作って乗せました。

韓国の味に飢えている私には

"ほっともっと"で韓国みつけて

若干もの足りないけど瘀

ほっこりのランチタイムでした斝

キチパラ行けました♪

７月最後の土曜日、

ダンナちゃんに娘のｈａｎａさんの

お世話をお願いして、

念願のキッチンパラダイスに

行って来ました〜

キッチンパラダイスでは８月12日まで

韓国フェアが行われており

韓国の食器や鍋類、

そしてポジャギや韓紙工芸などの

韓国雑貨が販売されています。

お友達から話を聞く度に

行きたいけどなぁ…と思っていたけど、

博多駅より先には、もう３ヶ月以上

行っていないので、

行きたいのは山々なんだけど

白金まで行くのが億劫で荃

でもなんとか力を振り絞り

家を４時過ぎに出て、

６時の閉店時間前に

ちゃんと着きました。

韓国雑貨は、

いつもたいへ〜んお世話になっている

ｋａｎａさんとｓｏｎｏさんの

ポジャギの作品と

以前は時々ナカ先生の韓国料理教室で

たまに一緒になったりしてた

ＨＵＥちゃんのオリジナル手作り雑貨、

多分まだお会いしたことは

ないと思うんだけど

ぱらんまだんの会員さんで

下田先生に韓紙工芸を習われている

高田さんの韓紙工芸が展示販売されていて

どれもみんなとっても素敵でした〜筠

そして私の戦利品はコチラ！

まずは17.5cmサイズのトゥッペギ

１人用のトゥッペギは

２つ持っているのですが

17.5cmが一つあれば

キムチチゲとか一つの鍋でできる(^_^)v

次にこちら↓

冷麺皿〜うふふ〜

お友達のＲ子さんが買ったのを聞いて

私も欲しいなぁ〜と思ってたんだ〜絓

でもＲ子さんと違うのは、

ナンピョンの分と二つご購入…

ではなく、自分の分だけひとつ。

うちのダンナちゃん、冷麺あまり

好きじゃないんです。

最初に食べたのがおいしくなかったみたい。

あとは、自分でお肉から出汁までとって

冷麺を作るＲ子さんと違って

うちでは当然インスタント瓚

さっそくキチパラで一緒にかった

インスタントの五壮洞(オジャンドン)冷麺を

お昼にいただきました。

冷麺もいいけど、

これでコングクス食べたい(ノ><)ノ

他にも韓国の食堂ではお馴染みの

白いナムル皿も５つ買いました。

迷ったけどキチパラ行けてよかった〜

あと２日あるので

まだな方は是非是非。