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2007年1月24日 (水)

韓国料理食べ歩き隊 第10回会合☆

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さてさて、記念すべき10回目の韓国料理食べ歩き隊・会合は、1/18(木)には福岡市中央区春吉ジャスマック酒肴路地2Fにある、韓国宮廷料理・精水に行って参りました。

写真を見ていただければわかりますが、今までのお店とはお皿からちょっと違う様子ですよね・・・右のお香入れの様な容器は、チヂミをつけるタレが入っています。

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まず最初に出たのは、韓国では今の冬の季節、それも冬至の日によく食べられるという밭죽(パッチュク)。日本で言うとおしるこやぜんざいのような小豆をよーく煮込んだおかゆのことです。しかし、おしるこやぜんざいのよう甘くはありません。塩で味付けされています。上に浮かんでいるのはくるみと松の実です。

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続いてチヂミはおなじみのものです。海鮮もたっぷりです。

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さて続いて出てきたのが、こんな豪華な螺鈿の器・・・思わず「わぁ、こりゃコース料金に皿代も入っとうばい・・・」とつぶやいてしまったら、後ろにお店の人がいて慌てました^^;

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この中には잡채(チャプチェ)という韓国料理好きには同じみの野菜・肉、春雨(韓国では당면・タンミョンという)を炒めたお料理が入っています。

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次はキムチの盛り合わせ。お上品だわ・・・量も^^;...

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コースのメインは肉料理とのことでしたが、内容は日によって違うとのこと。この日は삼겹살(サムギョプサル・豚の三枚肉)を甘辛い味噌で味付けしたもの。これは豚なのにさっぱりしておいしかったです。でもこれで3人分ね...^^;

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締めはご飯で。お味噌汁とナムルや멸치볶음(ミョルチポックム・いりこの佃煮)などの佃煮系がついています。

これで、あとサラダとデザートなどがついて精水おすすめAコース・3000円ナリ。お得感にはやや評価薄・・・ですが、福岡にある他の韓国料理店とは違った味を楽しめますよ。男性には量的にちょっと物足りないかもしれませんが、見ても楽しいお料理は女性にお薦めです!

今回の参加者は、mina・りおちゃん・nontaroさん・arisuさん・みーさん・kuriさん・チウゲさん・たくちゃん・ころさんの9名でした。

また今年も、隊員のみんなと福岡の韓国料理店をどしどし征服して行きたいと思っていま~す。

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